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Ainsi soit X

Défi Top Chef lettre «N»

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Pour cette lettre X je vous propose non pas une recette à base de xanthophycée, quoique j’aurais pu en ramener des tourbières vosgiennes , mais  une recette de cocktail le X kiss, parceque je ne suis pas trop au fait encore avec la cuisine des algues.

Gratin du paresseux

J’ai pensé  que nous pourrions aussi essayer le  gratin  de xénarthe ,

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mais non pas avec de la viande de paresseux, laissons la tranquille cette bête,  mais empruntons lui le poil dans la main pour confectionner un gratin inratable .

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N’allez pas non plus remplacer la viande de bœuf par de la viande de xérus , il vous faudrait aller les attraper en Afrique et vous ne sauriez être à l’heure pour confectionner vos cocktails X kiss

Ingrédients

• 200 g de macaronis
• 250 g de viande de bœuf hachée
• 80 g de comté
• 25 cl de coulis de tomates
• 1 cuil. à soupe d’huile de tournesol
• Sel, poivre du moulin
• Quelques feuilles de basilic

Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée suivant les instructions de l’emballage, puis égouttez-les.
2 Salez et poivrez la viande de bœuf hachée, puis roulez-la en boulettes entre les paumes des mains. Faites-les revenir dans une poêle avec l’huile de tournesol, 5 à 6 min à feu moyen, en mélangeant régulièrement.
3 Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Versez les macaronis dans un plat à gratin, ajoutez les boulettes et nappez de coulis de tomates. Parsemez de comté râpé, ajoutez les feuilles de basilic et enfournez pour 15 min.

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Un petit chèvre de Xaintray pour fromage évidemment, c’est le seul de toutes façons en X, vous ne pouvez pas vous trompez .

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Comme dessert j’ai choisi bien sur  une plante xérophyte , l’ananas . Comme nous approchons de la saison hivernale  la tarte à l’ananas au rhum et à la marmelade d’oranges  est toute indiquée ,  vous trouverez la recette ici .

Vous allez me dire et le X kiss, voilà, voilà, j’y viens

x-kiss

  • 6 cl nectar de goyave
  • 6 cl jus de fraise
  • 2 cl de crème de pamplemousse
  • 3 cl de vodka
ÉTAPE 1 :

Dans un shaker, déposer quelques glaçons, puis verser : 3 cl de vodka, 2 cl de crème de pamplemousse, 6 cl de jus de fraise Caraïbos, 6 cl de nectar de goyave Caraïbos.

ÉTAPE 2 :

Shaker et server dans un verre long drink.

ÉTAPE 3 :

Décoration

Décorer d’une fraise fraîche.

Attention à ne pas vous tromper dans les proportions ni à exagérer  le nombre de verres sinon vous pourriez bien être atteint de xanthopsie secondaire ou de xanthelasma.

Bonne journée et bon appétit

 

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21 Réponses

  1. Je crois que tout est bon ici… Avec l’un des livres que tu as gagné tu auras de quoi en faire des cocktails… 😉 j’aime la cuisine familiale, traditionnelle, classique, quelque chose qui garnit l’assiette et le verre, merci Jazzy, bises

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    17 novembre 2016 à 0 h 39 min

  2. Ton menu me plait bien et me donne fin en X c’était difficile. Bon jeudi. BIses

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    17 novembre 2016 à 6 h 25 min

  3. Que voilà une recette simple et plaisante… Que nenni le Paresseux a une activité tout à fait enviable, dormir 23 h par jour et une heure pour faire les geste simple de la vie quotidienne juste manger et s’épouiller !
    bonne journée
    avec le sourire

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    17 novembre 2016 à 7 h 29 min

  4. sevylivres

    A table !!!! C’est meilleur que chez Jill par là (en lui répète surtout pas, hein !)

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    17 novembre 2016 à 7 h 34 min

  5. Voilà de bonnes choses au nom bien compliqué
    bises amicales

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    17 novembre 2016 à 7 h 57 min

  6. Coucou Jazzy,
    Un menu très complet et qui me convient bien. Défi réussi avec brio. Bravo
    Bises et bon jeudi

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    17 novembre 2016 à 8 h 31 min

  7. ocgall

    Bonjour d’Angers …
    J’arrrrrrive ! …
    Bonne journée … Amicalement … ¢ℓαυ∂є

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    17 novembre 2016 à 8 h 54 min

  8. bonjour Gisèle, ta recette me plaît bien, le fromage de chèvre non merci, le coktail à voir… ou plutôt à boire! Bisous et bonne journée Mth

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    17 novembre 2016 à 9 h 36 min

  9. lespigaou30

    Avec quelques X voila de belles et bonnes recettes.
    Je préfère tes X culinaires à ceux de l’algèbre.
    Ils se digèrent mieux
    Passe une belle journée
    Gros bisous
    Maryse

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    17 novembre 2016 à 11 h 17 min

  10. Ce X t’a bien inspiré niveau recette ! 😉

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    17 novembre 2016 à 11 h 38 min

  11. merci pour les recettes j’apprécie , ça a l’air tellement appétissant ! bonne fin de semaine , peu présente à partir de ce soir jusqu’à samedi après-midi en mode nounou encore une fois , gros bisous mon amie ! le X t’as très bien inspiré

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    17 novembre 2016 à 12 h 57 min

  12. Bravo on va faire une bonne dégustation, mon texte sera pour dimanche…j’ai sortie l’artillerie lourde…mdr…bise

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    17 novembre 2016 à 13 h 12 min

  13. je fais une fixation sur le gâteau qui m’as l’air délicieux. Bisesss

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    17 novembre 2016 à 16 h 01 min

  14. Je vais faire attention à ne pas abuser du cocktail, je ne tiens pas à voir tout en jaune ou à avoir les yeux jaunes.
    Bises

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    17 novembre 2016 à 16 h 25 min

  15. covixlyon

    Un menu bien sympa.
    Bises

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    17 novembre 2016 à 19 h 00 min

  16. mireille du sablon

    …laissons tomber les « x » et goûtons ce délicieux repas..tien, il y en a un qui est resté!
    Bises de Mireille du sablon

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    17 novembre 2016 à 20 h 22 min

  17. memeyoyo

    Le XKiss …. Un petit cocktail qui m’a l’air bien sympathique – Bonne soirée – Bisous

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    17 novembre 2016 à 22 h 40 min

  18. Bravo Gisèle ! J’arrive !!!
    Bisous♥

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    18 novembre 2016 à 3 h 42 min

  19. @nnie54

    : o ils existent vraiment ces mots là ! ; ) bon aller je te fais confiance !!! ; ))) je prends la recette de la tarte à l’ananas….bisous bon week- !
    @. (brrr, le cadre prévu ne prend plus mon URL….) : ]

    J'aime

    19 novembre 2016 à 10 h 06 min

  20. Voilà une recette toute simple qui donne bien envie !!! Je crois même que je vais l’essayer 🙂
    Bravo et merci pour l’ajoute de l’ingrédient « humour »
    Bisous et bonne soirée.
    Domi.

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    20 novembre 2016 à 21 h 41 min

  21. Au poil ces recettes sans poils!

    Excellent!

    J'aime

    21 novembre 2016 à 14 h 01 min

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