Animelles de bellâtre à l’aspic

 

Pour le défi top chef de Domi chez les nuls un clic sur le logo, il s’agit d’élaborer une recette en mettant le maximum de mots en a  .

*Animelles de *bellâtre à l’aspic .

• Temps de préparation : aléatoire
• Temps de cuisson : six minutes

Pour cette recette , à privilégier en été , tout d’abord il vous faut songer aux ingrédients :

– Allez à l’aube arranger des appâts dans un bois , l’animal est rusé, mais armés de patience et de bons aliments vous aurez tous les atouts .

-  Dès qu’il arrive attendez qu’il se baisse pour pratiquer l’ablation des animelles, pour agir ayez  donc toujours un couteau bien aiguisé,  l’action doit être rapide pour l’arme blanche !

– attention d’anticiper l’assaut de l’animal , l’anesthésie n’étant pas autorisée, l’arbitraire de votre avantage peut être soudain accentué .

– après l’ablation des animelles  , accélérez l’allure, c’est le moment de tester votre aptitude à la course, car l’animal aura une certaine animosité à votre égard .

Pour l’aspic vous attendrez que le soleil ait atteint son zénith et vous arpenterez les chemins aux pierres apparentes avec une canne à lancer . L’animal en vue, arrêtez vous assez loin , lancez votre fil et et  agitez  l’appât près de la tête . Des que l’aspic le mord , hop ferrez le et actionnez le moulinet. N’oubliez pas d’amener aussi un récipient assez large pour le transporter .

 

Voilà , vous avez donc les animelles et l’aspic , maintenant  quelques astuces avant de passer à la cuisson .

Pour l’aspic aspergez d’absinthe les animelles  , ajoutez un peu d’anis,  approchez les  du nez de l’animal avec adresse. Grand amateur d’ alcools forts il appréciera et accrochera les animelles  à ses tableaux d’affût  . Après vous appelez un aide pour ramener l’aspic dans l’ environnement adéquat  . Attention pas d’assassinat , la bête est protégée .

Attendries par le venin vos animelles  auront une saveur abracadabrantesque.  Arrachez la peau , salez,  poivrez , poêlez à feu vif dans du beurre d’avocat déglacez avec une cuillère à soupe d’Armagnac et parsemez d’asparagus haché . Servez ! Bon appétit !

* animelles = testicules

* bellâtre = jeune sanglier dont les défenses sont déjà en état de tuer ceux qui l’attaquent

Je me demande si en mettant recette, ingrédients,  dans les mots clés , je ne commets pas un impair !