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jeudi vendredi

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Un miaulement plaintif, qui ferait fondre même le plus insensible des humains me tire des bras de Morphée . Depuis une semaine environ Babouche a un appétit incroyable et réclame sa pitance de plus en plus tôt . Comme stérilisée elle a une tendance à l’embonpoint , j’essaye tant bien que mal de conserver le même ratio mais visiblement elle n’a pas compris que c’était pour son bien ….

Le jeudi s’annonce calme, me voilà donc en route de bonne heure pour des activités de tri et de rangements. Le journal quotidien déposé sur la table par ma moitié m’écarte de cette activité quelques minutes . La une  passée,  je découvre les sujets du bac , je m’y attarde  en me disant que oui ils sont intéressants et méritent un billet , mais cela attendra un peu . Je dois  amener un ou deux cartons dans la cave de notre nouvel appartement , oui mais voilà le ciel en  décide autrement ( tiens je m’aperçois que là aussi le sujet 3 pourrait être envisagé voir ici  ) , des trombes d’eau se déversent par intermittence pas moyen de savoir si je peux arriver à temps sans que tout soit trempé. Je me lance donc à l’assaut de la montagne de linge à repasser dans la corbeille et promet de la remplir bien vite encore en lançant une nouvelle machine .

Qu’est ce qu’il dit encore le proverbe chinois, ah oui “ Qui veut gravir une montagne commence par le bas”  je m’y emploie donc sans tergiverser mais sans joie excessive non plus ,  ne comptant pas trop m’attarder donc sans  film ni série à visionner en même temps . La cuisson du lapin prenant une heure et quelques , je commence donc juste après le repassage à rassembler les ingrédients .

Flute  pas de tomate pour la recette au curry ! qu’à cela ne tienne  je vais l’adapter  avec un ersatz de tomate. Me voilà donc partie à saisir d’un côté les morceaux de lapin dans la cocote en fonte , de l’autre à faire revenir l’oignon en dés , avec la pomme en lamelle, le bouquet garni et  ce que je pense être le concentré de tomate, puis le lait de coco et  une cuillerée à café de curry  . Mais sitôt déposé dans la sauteuse je m’aperçois que  le concentré ressemble bizarrement à l’harissa , nom d’un petit bonhomme, je me suis trompée . Alors là abracadabra, je dilue , je goute, rajoute un peu plus de lait de coco , un vrai sauvetage in extrémis de la sauce dans laquelle doivent cuire les morceaux de lapin . Là j’avoue avoir un gros doute sur  la qualité de la prestation du repas de midi .

Je retourne à mes cartons, regarde  les blogs des copinautes , tout en surveillant la cuisson . L’heure de la sentence arrive , celle de passer à table . Première bouchée , ouf c’est mangeable et ce n’est pas le “tu as mis quel poivre ?” qui va me déstabiliser . Par contre j’éclate de rire et explique le comment du pourquoi de ce plat un peu épicé . Somme toute bien dosé c’est une variante de la recette qui mérite qu’on s’y attarde .

Vous croyez qu’aucune autre surprise n’arrive l’après midi de ce jeudi , que nenni , un gentil bourdon qui n’a certainement aucune envie de se mouiller dehors se balade sur le clavier de l’ordinateur . Ce n’est pas là qu’il trouvera à butiner,  j’entreprends donc de le faire monter sur ma main pour le poser dans le laurier du balcon . Mais visiblement monsieur a envie de rester au sec , il ne daigne pas descendre .

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N’ayant aucune envie de continuer mes activités avec lui j’essaye de le déposer sur les orchidées en secouant légèrement la main , erreur, grossière erreur , monsieur n’apprécie pas du tout qu’on l’oblige à partir et la douleur ressentie immédiatement le prouve . Me voilà avertie quand le bourdon décide vous n’avez pas intérêt à le contrarier !

Bon vendredi à toutes et tous

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Curry de coquecigrues

top-chef

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Edmond Rostand, <i>Chantecler</i>

Aujourd’hui je vous propose un curry de coquecigrues mais pour celles et ceux qui veulent du vite fait bien fait ,  je conseille un croque exotique .

Pour le curry de coquecigrues voyons d’abord les ingrédients :

Pour 4 personnes

800g grammes de cuisses de  coq, la coque est épargnée pour cette journée de la femme,  les six grues vous les laissez s’envoler non mais !

  • 1 oignon ( calamité voilà le correcteur qui me contrarie ,  non je n’écrirai pas ognon pas d’ogn dans ma cuisine , même en confit il y a conflit grrr )
  • 2 cœurs de bœuf ( les tomates  )
  • 2 gousses d’ail de Cherrueix ou de Cadours
  • 1 cuillerée à soupe de pignons de pin , couleur ivoire , attention à contrôler vos envies ,  à ne pas consommer au coucher du soleil avec miel et amandes pour ses propriétés aphrodisiaques,  ave César !
  • 1 cuillérée à soupe de chasselas secs
  • 1 cuillerée à café de farine
  • 1 chantecler ben oui pour aller avec le coq il faut la bonne pomme.
  • 1 cavendish ou une banane cochon au choix
  • 2 cuillérées à soupe de curry
  • 5cl d’huile
  • sel, poivre

Coupez les cuisses en gros cubes , du coq cornegidouille  !  ne me faites pas dire ce que je n’ai pas dit ! Coupez  les tomates en deux, épépinez les, puis coupez en petits cubes . Pour la cavendish et la chantecler  , coupe identique ( le coiffeur ne veut pas de variation ) . Puis hachez l’ail et l’oignon. Ne cherchez pas à retenir vos larmes laissez couler .

Dans une casserole contenant l’huile faites colorer les cubes de coq . Salez,  poivrez ajoutez l’oignon haché . Choubrouillez * le tout . Ajoutez le curry et une pointe d’ail haché . Rechoubrouillez . Saupoudrez du chouia de farine , choubrouillez à nouveau et couvrez le tout d’eau .

Laissez cuire une bonne trentaine de minutes à feu doux en remuant régulièrement , pas vous corne d’Ubu !  le coq dans la casserole . Pendant ce temps rien ne vous interdit d’écouter Chuck Berry , Coldplay, Eddie Cochran tout en  faisant griller les pignons de pin et gonfler les raisins secs.

En fin de cuisson ajoutez la chantecler, la cavendish , les dés de cœurs de bœuf, les raisins secs et les pignons de pin. Choubrouillez le tout et amenez une dernière fois à ébullition . Servez bien chaud avec du riz .

Bon appétit !

* mélangez